Biscuit cacao olive et huile d’olive

Ingrédients

• – 15 g d’olives de Kalamata (dénoyautées et hachées finement)
• – 60 g de sucre
• – 50 g de yaourt de soja
• – 10 g de fécule de maïs
• – 55 g de farine
• – 40 g de cacao en poudre non sucré
• – 2 g de poudre à lever
• – 57 g de crème végétale liquide
• – 15 g d’huile d’olive

Étapes

1. 1. Dans un grand bol, mélanger le yaourt, la féculé, le sucre, l'huile et la crème
2. 2. Dans un autre mol, mélanger la farine tamisée, le cacao tamisé et la poudre à lever
3. 3. Incorporer les poudres au mélange liquide jusqu’à obtenir une pâte homogène
4. 4. Ajouter les olives hachées
5. 5. Verser dans un moule (ou étaler sur une plaque)
6. 6. Cuire 15 à 20 min à 170°C (chaleur tournante)