insert mangue
Gelée mangue
Gelée de purée de mangue au citron
Ingrédients
- – 400 g de purée de mangue
- – 40 g de sucre
- – 4 g de pectine NH
- – 1 cuillère à soupe de jus de citron
Étapes
- 1. Mélanger le sucre et la pectine NH
- 2. Faire chauffer la purée de mangue
- 3. Ajouter le mélange sucre/pectine et le jus de citron
- 4. Porter à ébullition pour 1-2 min
- 5. Réserver
Utilisé dans
- Entremet mangue vanille 🥭 Un entremet gourmand à la mangue et à la vanille.