Insert clémentine basilic
Insert gélifié à la clémentine et basilic
Ingrédients
- – 155 g de purée de clémentine
- – 20 g de sucre
- – 3 g de pectine NH
- – 5 g de jus de citron
- – Feuilles de basilic ciselées ou arôme de basilic (selon préférences)
Étapes
- 1. Mélanger la pectine NH avec le sucre
- 2. Chauffer la purée de clémentine
- 3. Ajouter le mélange sucre/pectine
- 4. Ajouter le jus de citron
- 5. Porter à ébullition pour 1-2 min
- 6. Ajouter le basilic
- 7. Verser dans son moule à insert et mettre au congélateur
Utilisé dans
- Trompe l'oeil clémentine 🍊 Des clémentines, en trompe l'oeil !