Insert framboise piment d'Espelette

Ingrédients

• – 150 g de purée de framboise
• – 20 g de sucre
• – 2 g de pectine NH
• – 2 g de piment d'Espelette
• – 1 c. à café de jus de citron

Étapes

1. 1. Chauffer la purée de framboise avec le piment
2. 2. Mélanger le sucre et la pectine NH
3. 3. Verser en pluie sur la purée chaude en mélangeant bien
4. 4. Ajouter le jus de citron
5. 5. Porter à ébullition pendant 1 à 2 minutes en remuant
6. 6. Verser dans votre moule à insert