insert pêche
Insert pêche
Insert gélifié à la pêche
Basé sur la recette de Empreinte Sucrée
Ingrédients
- – 500 g de pêches fraîches
- – 1 cuillère à café de jus de citron
- – 30 g de sucre
- – 6 g de pectine NH
Étapes
- 1. Retirer la peau des pêches si souhaité
- 2. Mixer la chair pour obtenir de la purée de pêche
- 3. Faire chauffer la purée obtenur
- 4. Mélanger le sucre et la pectine
- 5. Verser le mélange sucre/pectine sur la purée
- 6. Porter à ébullition pendant 1 à 2 minutes en remuant
- 7. Verser dans votre moule à insert
Utilisé dans
- Entremet pêche melba 🍑 Un entremet façon pêche melba : vanille, framboise et pêche !