Pâte sucrée cacao noisette

Ingrédients

• – 145 g de margarine
• – 115 g de sucre glace
• – 40 g de poudre de noisette
• – 20 g de fécule de maïs
• – 45 g de lait végétal
• – 225 g de farine
• – 25 g de cacao en poudre non sucré
• – 1 pincée de sel

Étapes

1. 1. Dans un saladier, mélanger le beurre pour qu'il ait une texture assez souple
2. 2. Ajouter le sel, la poudre de noisette, le sucre glace tamisé et bien mélanger
3. 3. Ajouter la fécule de maïs, le lait et mélanger
4. 4. Ajouter 100 g de farine et mélanger
5. 5. Ajouter le reste de la farine et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte commence à se former
6. 6. Finir d'incorporer le mélange à la main, sans trop travailler la pâte mais jusqu'à ce qu'elle soit uniforme
7. 7. Filmer la pâte, la laisser reposer au réfrigérateur au moins 1 h
8. 8. Étaler la pâte et foncer dans votre moule ou cercle à tarte
9. 9. Cuire 25 min à 180°C