Biscuit aux noisettes façon creusois

Ingrédients

• – 100 g de yaourt de soja
• – 50 ml de lait végétal
• – 90 ml d’huile végétale neutre (pépins de raisin, tournesol, ...)
• – 120 g de farine T45
• – 100 g de poudre de noisettes
• – 100 g de sucre roux
• – 1/2 cuillère à café de poudre à lever (ou levure chimique)
• – Une pincée de sel

Étapes

1. 1. Dans un récipient, mélanger le yaourt, le lait végétal et l’huile
2. 2. Ajouter ensuite la farine, la poudre de noisettes, le sucre roux, la levure chimique et le sel
3. 3. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un appareil bien homogène
4. 4. Cuire 30 à 40 min à 160°C