insert vanille
Crème vanille
Crème vanille onctueuse à base de substitut d'œuf Yumgo
Basé sur la recette de Un gâteau presque parfait
Ingrédients
- – 80 g de Yumgo jaune réhydraté (8 g de Yumgo jaune en poudre + 64 g d'eau + 8 g d'huile neutre)
- – 50 ml de crème liquide végétale (30% de matières grasses)
- – 75 g de sucre
- – 1 cuillère à café d'arôme vanille
- – 125 g de margarine
Étapes
- 1. Réhydrater le Yumgo jaune si nécessaire
- 2. Dans une casserole, mélanger la crème végétale, le Yumgo jaune réhydraté, le sucre et la vanille
- 3. Faire chauffer à feu doux et arrêter aux premiers signes d'ébullition
- 4. Filmer le tout et mettre au frais au moins 2 heures
- 5. Ajouter la margarine ramollie (en pommade)
- 6. Mixer le tout
Utilisé dans
- Tarte aux daims 🍫 Une tarte aux daims comme la vraie !