Financier pistache à l’huile d’olive

Ingrédients

• – 200 g de yaourt de soja
• – 150 g de sucre glace
• – 120 g de poudre d’amandes
• – 100 g de farine T45
• – 60 mL d’huile d’olive
• – 4 g de poudre à lever (ou levure chimique)
• – Une pincée de sel
• – 50 g de pistaches émondées

Étapes

1. 1. Mélanger le sucre et le yaourt
2. 2. Ajouter la poudre d’amandes, la farine, la poudre à lever (ou levure chimique), le sel, et mélanger
3. 3. Ajouter l’huile d’olive et mélanger
4. 4. Ajouter les pistaches et mélanger
5. 5. Étaler dans votre moule ou sur votre plaque de cuisson
6. 6. Faire cuire 20-25 min à 180°C