insert fruit de la passion
Gel fruit de la passion
Gel acidulé au fruit de la passion
Ingrédients
- – 300 g de purée de fruit de la passion
- – 40 g de sucre
- – 4 g de pectine NH
- – 1 cuillère à soupe de jus de citron
Étapes
- 1. Mélanger le sucre et la pectine NH
- 2. Faire chauffer la purée de fruit de la passion
- 3. Une fois chaude, ajouter le mélange sucre/pectine et le jus de citron
- 4. Porter à ébullition pour 1-2 minutes
- 5. Enlever du feu et réserver
Utilisé dans
- Tarte passion meringuée Une belle tarte passion meringuée qui revisite la classique tarte au citron.