Gelée de pêches

Ingrédients

• – 400 g de purée de pêche
• – 50 g de sucre
• – 5 g de pectine NH
• – 1 cuillère à soupe de jus de citron
• – Quelques brins de lavande (facultatif, si souhaité)

Étapes

1. 1. Mélanger le sucre et la pectine NH
2. 2. Faire chauffer la purée de pêche
3. 3. Ajouter la lavande (si souhaité)
4. 4. Une fois chaude, ajouter le mélange sucre/pectine et le jus de citron
5. 5. Porter à ébullition pour 1-2 minutes
6. 6. Mixer le tout
7. 7. Enlever du feu et réserver