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insert abricot lavande

Insert abricot lavande

Insert gélifié à l'abricot et à la lavande

Basé sur la recette de Empreinte Sucrée

Ingrédients

  • – 300 g de purée d'abricot
  • – 3,5 g de pectine NH
  • – 37 g de sucre
  • – 1 cuillère à café de jus de citron
  • – 0,7 g de graines de lavande

Étapes

  1. 1. Mélanger le sucre et la pectine
  2. 2. Faire chauffer la purée d’abricot
  3. 3. Ajouter le mélange sucre/pectine
  4. 4. Ajouter le jus de citron
  5. 5. Porter à ébullition pendant 1-2min
  6. 6. Ajouter la lavande
  7. 7. Réserver au froid

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