Insert fraise basilic
Insert gélifié à la fraise et au basilic
Ingrédients
- – 300 g de purée de fraise
- – 40 g de sucre
- – 4 g de pectine NH
- – 1 cuillère à soupe de jus de citron
- – Quelques feuilles de basilic hachées (selon goût)
Étapes
- 1. Mélanger le sucre et la pectine NH
- 2. Faire chauffer la purée de fraises
- 3. Ajouter le basilic
- 4. Une fois chaude, ajouter le mélange sucre/pectine et le jus de citron
- 5. Porter à ébullition pour 1-2 minutes
- 6. Enlever du feu et réserver
Utilisé dans
- Entremet fraise huile d'olive 🌿 Un bel entremet aux fraises et à l'huile d'olive.